kerstavond:
aperitiefhapje : toast met gerookte zalm en roomcitroensausje, briochetoastje met vijgen- en tomatenconfituur - glas champagne
soep: kikkererwtensoep met stukje brood
voorgerecht: stukje gebakken tongfilet met sabayon van mousselinesaus - glas witte wijn (pouilly fuisé)
hoofdgerecht: kroket - beetje boeuf stroganov met champignons
dessert: beetje panna cotta met frambozen - beetje rood fruit met mascarponeschuim en abrikozencoulis (gesnoept van het dessert van mijn ventje)
koffie
dit lekkers (mijn schoonbroer is hobbykok) verdeelt over 5u, geen dumping, niet misselijk, geen problemen.
kerstdagmiddag:
aperitiefhapje: boursinblokjes - kaaskoekje + glaasje champagne
soep: wortelsoep + stukje brood
voorgerecht: twee scampi diabolique + glas witte wijn (meursault)
hoofdgerecht: stukje kalkoen - beetje rauw witloof mayo - kroket - peer met veenbessencompote
dessert: stukje kerstbuche (bavarois)
verdeelt over 4u, geen dumping, niet misselijk geen problemen
'savonds : sandwich met préparé + stukje suikerbrood - is mij niet goed bevallen - beetje groggy, beetje slaperig maar was na kwartiertje over
vandaag weegdag en status quo, gelukkig dus geen plusje
